La Carte
ENTRÉES
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AGNEAU SAMOSA
5,00€(Chausson à l’agneau haché, petits pois et épices) .
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BAINGAN PAKORA
4,50€(Beignets d’aubergines à la farine de pois chiche) .
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CHICKEN SOUP
5,90€(Soupe de poulet avec coriandre fraîche et des épices indien) .
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CREVETTE PAKORA
7,50€(Beignets des crevettes à la farine de pois chiche) .
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DAL SOUP
4,50€(Soupe de lentilles avec coriandre fraîche).
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LEGUMES SAMOSA
4,00€(Chausson aux pommes de terre, petits pois et épices) .
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MIXED PAKORA
6,50€(Beignets de légumes à la farine de pois chiche) .
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MIXED SALADE
5,50€(Salade verte, tomates, concombre, maïs, olive) .
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ONION BHAJI
4,00€(Beignets d’oignons à la farine de pois chiche) .
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PANEER PAKORA
6,90€(Beignets de fromages à la farine de pois chiche) .
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PAPADUM
1,00€(Galette croustillante de farine de lentilles à la crème fraîche) .
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RAITA
4,90€(Yaourt aux concombres et tomates, avec coriandre fraîche) .
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VEGETABLE SOUP
4,50€(Soupe de légumes avec coriandre fraîche) .
ENTRÉES GRILLADES (TANDOORI)
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AGNEAU TIKKA
9,90€(Morceaux d’agneau désossés et cuits au four tandoor).
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GAMBAS TANDOORI
13,90€(Gambas marinées dans des épices puis cuites au four tandoor).
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MIXTE GRILL RUBY
17,90€(pour 2 personnes) (Brochette d’agneau, poulet, sheesh kabab, poisson et gambas tandoor).
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POISSON TIKKA
9,90€(Morceaux de saumon marinés aux épices et cuits au four tandoor).
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POULET TANDOORI
4,90€(Cuisse de poulet mariné dans une sauce avec épices et cuits au four.
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POULET TIKKA
7,90€(Morceaux de poulet marinés au yaourt et épices et cuits au four tandoor).
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SEEKH KEBAB
8,90€(Brochette d’agneau haché, oignons, menthe, coriandre fraîche, épices puis grillé).
POULET
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Butter Ruby Chicken
10,50€Blanc de poulet cuit avec sauce au beurre, poivrons et tomates.
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Chilli Chicken
12,90€Poulet aux oignons, poivrons et tomates et piment vert.
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Kadai Chicken
10,50€Poulet préparé avec gingembres, ail, oignons, et épices.
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Poulet Curry
8,90€Poulet à la sauce au curry.
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Poulet Korma
9,90€Poulet aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche.
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Poulet Madras
9,50€Poulet préparé avec sauce relevé façon madras.
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Poulet Masala
8,90€Curry de poulet avec différents épices, légèrement épicé.
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Poulet Tikka Masala
9,00€Blanc de poulet grillé, préparé à la sauce curry.
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Poulet Vindaloo
8,90€Curry de poulet avec pommes de terre, épices.
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Saag Chicken
8,90€Poulet aux épinards hachés avec des épices.
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Agneau Curry
9,90€Agneau à la sauce curry.
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Agneau Jalfrezy
10,90€Gigot d'agneau aux oignons, poivrons, tomates.
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Agneau Korma
11,90€Agneau à la sauce, crème liquide, noix de cajou, amandes, raisins secs.
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Agneau Madras
10,90€Agneau préparé avec sauce relevé façon madras.
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Agneau Masala
10,90€Curry d'agneau avec pommes de terre, épicé.
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Agneau Saag
10,90€Agneau aux épinards hachés avec des épices.
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Agneau Tikka Masala
10,90€Morceaux d'agneau marinés grillés, préparé au curry avec différentes épices.
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Agneau Vindaloo
10,90€Curry d'agneau avec pommes de terre, épicé.
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Kadai Gosht
11,90€Agneau préparé avec gingembres, ail, oignons et épices.
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Keema Curry
10,90€Agneau haché au curry.
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Crevettes Curry
11,90€Crevettes au curry.
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Crevettes Korma
13,90€Crevettes aux noix de cajou, amandes, crème fraîche.
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Crevettes Madras
12,90€Crevettes à la sauce curry épicé.
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Gambas Tandoori Masala
15,00€Gambas marinés aux épices, cuits aux four tandoor, préparé avec différents épices.
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Poisson Masala
12,90€Filet de poisson aux poivrons et tomates, légèrement épicé.
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Aloo Gobhi
7,90€Variété de légumes cuits aux épices et sauce curry.
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Aloo Mutter
7,90€Pommes de terre et petits pois, sauce curry.
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Baingan Bharta
8,90€Caviar d'aubergines grillées, cuites à la sauce curry.
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Dal Makhani
7,90€Lentilles indien, oignons, tomates, crème fraîche avec épices.
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Mixed Vegetables
8,90€Curry de légumes mélangés aux épices.
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Mutter Paneer
8,90€Morceaux de fromage indien sautés aux petits pois aux épices.
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Palak Paneer
8,90€Curry d'épinard au fromage indien.
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Saag Aloo
8,90€Curry d'épinard, pommes de terre, aux épices.
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Biryani d’Agneau
11,90€Riz à la vapeur, agneau, noix de cajou, pistache et épices.
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Biryani de Crevettes
13,90€Riz à la vapeur, crevettes, noix de cajou, pistache et épices.
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Biryani de légumes
8,90€Riz à la vapeur, mélangé avec légumes de saisons.
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Biryani de Poulet
9,90€Riz à la vapeur, poulet, noix de cajou, pistache et épices.
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Riz nature
4,00€Riz nature.
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Riz Pullao
5,90€Riz basmati avec petits pois.
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Special Ruby Biryani
15,90€Riz à la vapeur, poulet, agneau, crevettes, noix de cajou, pistaches et épices.
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Cheese Nan
3,50€Galette de farine complet fourrée au fromage.
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Garlic Nan
3,50€Galette de farine complet à l'ail.
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Keema Nan
4,90€Galette de farine complet fourrée à l'agneau haché.
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Nan
1,50€Galette de farine complet nature.
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Pushbhari Nan
4,00€Galette de farine complet fourrée au fromage, poudre d'amandes, noix de cajou et.
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Tandoori Paratha
4,50€Galette de farine complet fourrée aux légumes.
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Tandoori Roti
1,50€Galette de farine complet.
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Gajrela
4,00€Pâtisserie maison avec des carottes, fromage indien en poudre, noix de cajou et.
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Glass
3,50€Vanille, chocolat, noix de coco, pistache, citron, etc..
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Gulab Jamun
3,50€Boules à base de fromage indien et de farine, préparées dans un sirop.
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Halwa
4,00€Gâteau de semoule, pistache et coco.
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Kulfi
4,50€Glass indienne faite maison à base de lait, noix de cajou et pistache.
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Salade de fruit
4,90€Salade de fruit.
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Spécial Ruby Glass
4,90€Vanille avec mangue et amandes.